Etapas :

• Extender el tomate base en la masa de la pizza
• Repartir mozzarella y colocar el Brie encima. (El queso Brie La Brique, es idóneo para cortar en finas lonchas. Es resistente, no se rompe y tiene un buen gratinado y coloración. Funde bien)
• Hornear al horno fuerte.
• Al salir del horno  añadir la sal y la pimienta y hacer una rosa de jamón ibérico en el centro.
• Añadir los montoncitos de rúcula.