Tommette mezcla de Oveja y Cabra

Leches pasteurizadas de cabra y oveja. Combinación de poder y dulzura. Es un queso fuerte, pero delicado en boca. Los quesos que combinan estas dos leches se maridan normalmente con mermelada o miel de los Pirineos para realzar todos sus sutilezas. Queso tradicional de montaña, se beneficia de la inmensa riqueza floral y pastoral que proporciona una leche grasa y llena de matices. Etiqueta en formato de espejo, permite el corte ideal de la pieza en dos trozos para la exposición en charcutería.