Tomme de oveja OSSAU IRATI DOP
Leche pasteurizada de oveja . El color de la corteza puede variar desde un tono anaranjado a uno gris ceniza. Su pasta es sin cocer y de color marfil, con unos sabores únicos, dulces y ligeramente afrutados. Tiene una maduración de al menos tres meses en un ambiente húmedo. Queso tradicional de montaña, se beneficia de la inmensa riqueza floral y pastoral que proporciona una leche grasa y llena de matices.
Valor nutricional
Valor enérgetico Kcal :
400
Valor enérgeticoe KJ :
1658
Proteinas (g) :
22
Azucares (g) :
0.5
Ácidos grasos saturados (g) :
25
Fibras (g) :
<0,5
Calcio (mg) :
680
Sal (g) :
1.7
Sodio (g) :
0.68
Valores por cada 100 gr
CARACTERISTICAS
120
Maduración
minima
50%
MG/ES
Intensidad
Leche cruda de oveja
Gluten
El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados. Para más información consultar la ficha técnica
Alérgenos
Los alérgenos son las sustancias responsables de las reacciones alérgicas como resultado de una respuesta del sistema inmunitario ante su presencia en el organismo. Para más información consultar la ficha técnica
Lactosa
La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. El cuerpo necesita una enzima llamada lactasa para digerir la lactosa. Para más información consultar la ficha técnica.
Proteina
Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Para más información consultar la ficha técnica.
COD.5895
4,2 kg
2 ud./caja
EAN 3492840987745
Consejos de degustación
Tablas de quesos
Bocadillos
Ensaladas
Platos Cocinados
